Tóm tắt: Includes the most up-to-date research on the most useful nanotechniques and applications in the food industry. Presents various natural and synthetic polymer-based nanoparticulate systems and their conjugates to the food industry, including protein, lipids, carbohydrates, or other biopolymers for applications...
THƯ VIỆN KHOA HỌC TỔNG HỢP THÀNH PHỐ HẢI PHÒNG
Địa chỉ: Số 213A Lạch Tray - Ngô Quyền - Hải Phòng
Điện thoại: 0225.6260927 - Email: thuvienhaiphong@gmail.com
