Tiêu chuẩn chung cho các sản phẩm protein thực vật

Phân loại: 6-033,6C8-060.3

Tác giả: TCVN7399 - 2004=04 7399

Thông tin xb: H.: Trung tâm tiêu chuẩn chất lượng, 2004

Mô tả vật lý: 8tr, cm

Tóm tắt: áp dụng cho các sản phẩm protein thực vật dùng trong thực phẩm được sản xuất bằng các qúa trình chiết và tách protein khác nhau từ các nguồn thực vật không phải là protein đơn bào.

Từ khóa: sản phẩm thực vật; protein thực vật; Tiêu chuẩn nhà nước; tiêu chuẩn Việt Nam; công nghệ thực phẩm

Chế độ xem
- Thân thiện
- Marc21
- ISBD
- AACR2
14

Tìm kiếm thêm

Thư viện khoa học tổng hợp

Thành phố Hải Phòng

Tiêu chuẩn chung cho các sản phẩm protein thực vật