...
Phân loại: 57A
Tác giả: Bùi Xuân Đồng
Thông tin xb: H.: Khoa học và kỹ thuật, 1976
Mô tả vật lý: 142tr, 21cm
Tóm tắt: Các độc tố có trong nấm mốc. Các phân biệt giữa nấm mốc độc và lành. Tác hại đặc biệt của nấm mốc có trong lương thực, thực phẩm dùng hàng ngày của người và gia súc
Từ khóa: Nấmđộc tốAn toàn thực phẩmNấm mốc

Tìm kiếm thêm