Quay lại

Giáo trình nghiệp vụ chế biến món ăn

...
Phân loại: 6C8.9
Thông tin xb: H.: Cục ăn uống công cộng và phục vụ, 1978
Mô tả vật lý: 199tr., 19cm
Tóm tắt: Lý thuyết chế biến món ăn. Công thức một số món ăn bao gồm danh mục các món ăn như món luộc, hấp, canh, ninh, nấu, hầm, kho, xào...
Từ khóa: Nghiệp vụ; nấu nướng món ăn; giáo trình; nấu nướng

Tìm kiếm thêm

THƯ VIỆN KHOA HỌC TỔNG HỢP THÀNH PHỐ HẢI PHÒNG
Địa chỉ: Số 213A Lạch Tray - Ngô Quyền - Hải Phòng
Điện thoại: 0225.6260927 - Email: thuvienhaiphong@gmail.com