Tóm tắt: Những kiến thức sơ lược về điêu khắc thực phẩm: Nguyên liệu, dụng cụ, kỹ thuật, loại hình. Một số ví dụ tham khảo và thực hành điêu khắc thực phẩm
THƯ VIỆN KHOA HỌC TỔNG HỢP THÀNH PHỐ HẢI PHÒNG
Địa chỉ: Số 213A Lạch Tray - Ngô Quyền - Hải Phòng
Điện thoại: 0225.6260927 - Email: thuvienhaiphong@gmail.com
