Nấm mốc độc trong thực phẩm

Phân loại: 363.19

Thông tin xb: H.: Khoa học và kỹ thuật, 1980

Mô tả vật lý: 301tr: hình vẽ, 24cm

Tóm tắt: Những thông tin đầy đủ về nấm mốc độc trong thực phẩm: các bệnh độc tố nấm, các độc tố nấm, bệnh độc tố Afletoxin, Clavaxin... Triển vọng đấu tranh chống bệnh nhiễm độc, bảo quản thực phẩm

Từ khóa: Lương thực; thực phẩm; nấm mốc độc

Chế độ xem
- Thân thiện
- Marc21
- ISBD
- AACR2
18

Tìm kiếm thêm

Thư viện khoa học tổng hợp

Thành phố Hải Phòng

Nấm mốc độc trong thực phẩm