Chế biến thức ăn từ đậu nành và lạc

Phân loại: 641.6

Thông tin xb: Thanh Hóa: Nxb. Thanh Hóa, 2007

Mô tả vật lý: 191 tr.: 19 cm

Tóm tắt: Các kiến thức, cơ sở lý luận cũng như các quy trình công nghệ để sản xuất và chế biến các loại thức ăn phổ biến thường dùng trong cuộc sống hàng ngày từ 2 nguyên liệu chính là hạt đậu nành và hạt lạc

Từ khóa: Thực phẩm; Chế biến thức ăn; Đậu nành; Lạc

Chế độ xem
- Thân thiện
- Marc21
- ISBD
- AACR2
14

Tìm kiếm thêm

Thư viện khoa học tổng hợp

Thành phố Hải Phòng

Chế biến thức ăn từ đậu nành và lạc