Tóm tắt: Trình bày mối liên hệ giữa dinh dưỡng, sức khỏe và bệnh tật: Giá trị dinh dưỡng và đặc điểm vệ sinh của các nhóm thực phẩm; Các bệnh thiếu dinh dưỡng có ỹ nghĩa sức khỏe cộng đồng; Nguyên tắc dinh dưỡng dự phòng các bệnh mãn tính; vệ sinh ăn uống công cộng, vệ sinh bảo quản và chế biến một số thực phẩm...
THƯ VIỆN KHOA HỌC TỔNG HỢP THÀNH PHỐ HẢI PHÒNG
Địa chỉ: Số 213A Lạch Tray - Ngô Quyền - Hải Phòng
Điện thoại: 0225.6260927 - Email: thuvienhaiphong@gmail.com
